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Pak choi

Hay existencias

3,20€ (IVA incluido) / Unidad

Hortaliza pariente de la col con un sabor muy parecido a la endibia.
El manajo de pak choi equivale a 1Kg aproximadamente.

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Descripción

El pak choi es una hortaliza pariente de la col que a simple vista puede confundirse con la acelga. Esta verdura tiene un sabor muy parecido a la endibia. De fácil cocción y mejor digestión, resulta delicioso al vapor, salteado con un poco de aceite, en sopas (añadiendo después de la cocción) o en ensaladas, sobre todo con frutos secos. Es una verdura perfecta para saltear brevemente en wok.

Una forma muy sencilla de preparar el pak choi es cociendo las hojas al vapor un máximo de 3 minutos y sirviéndolas con semillas de sésamo tostadas, un poco de salsa de soja y un aceite aromático.

Es rico en fibra y contiene antioxidantes y vitaminas. Hay que destacar su alto porcentaje de vitamina C, A, B y K. Es fuente de potasio, calcio, fósforo, magnesio y hierro, aunque en cantidades moderadas.

Información adicional
Peso 0.5 kg
Formato

Unidad

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